虎虾怎么做（虎虾做法大全家常简单）

步骤:

1、去除虾线，沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并且将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

用料

虎虾 6只

蒜蓉 5小瓣切碎

玉米油 一小块

咖喱膏 一小块

帕尔马奶酪 半小块

黑白淡奶或牛奶 50ml

虎虾的做法步骤

步骤1

老虎虾剪去尖刺和长须，开背，取出虾肠，有虾膏的也一并取出，但虾膏要放小碟子待用

步骤2

取一平底锅抹油，虎虾开背后入锅盖上盖子焖熟，无需加水

步骤3

玉米油爆香蒜蓉，放入咖喱膏和虾膏一块炒融，加黑白淡奶或牛奶煮开，放入半小块帕尔马奶酪，煮至浓稠度合适即可关火淋汁