干鱿鱼太硬怎样处理（干鱿鱼不用碱怎么处理）

干鱿鱼太硬的处理方法有几种。首先可以将干鱿鱼用清水浸泡一定时间，试着把它变软。其次，将干鱿鱼用厨房刀切成小块，然后用油炸，这种方法可以增加风味，但需要注意不要炸太久，否则会变得更硬。最后，可以在热水中焯烫干鱿鱼约10秒钟，这样可以使其变得更加柔软。无论使用哪种方法，最好尝试先浸泡一段时间，以便让干鱿鱼的口感更好。