手抓饼包馅做法(手抓饼包鸡蛋馅的做法)

手抓饼包馅做法(手抓饼包鸡蛋馅的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 15:51:01

手抓饼包馅做法

主料:手抓饼3张 羊肉80g 胡萝卜50g 酸甜青瓜蓉20g

辅料:盐 生抽 料酒 蚝油 油 黑芝麻

1.手抓饼两面都抹上一层面粉,室温软化。

2.羊肉和胡萝卜切碎,加入盐、生抽、料酒、蚝油腌制半小时。

3.把馅放在手抓饼上,再舀一勺酸甜青瓜蓉放中间。

4.把面皮上下折叠。

5.再左右折叠包好,捏紧封口。

6.锅热后倒一点油,饼胚上撒上黑芝麻,小火煎至两面金黄。

注意:

1.手抓饼刚从冰箱里拿出来时,两面都要抹面粉,这样软化后也不会粘手。

2.羊肉不要剁太碎,有肉块口感会更好。

3.火一定要调最小,不然容易外面焦了里面没熟。

1/7准备好所有材料

2/7鸡蛋炒好备用

3/7红萝卜炒熟

4/7所有馅料酱一起炒熟

5/7手抓饼包上馅料

6/7馅饼2面煎金黄

7/7手抓饼馅饼完成

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