豆干炒肉的做法（正宗豆干炒肉的做法大全）

1. 豆干炒肉的做法很简单。
2. 首先需要准备好豆干和瘦肉，将豆干切成小块，瘦肉切成薄片备用。
然后在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入瘦肉煸炒至变色，接着加入豆干和适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
3. 如果想要口感更好，可以在炒豆干之前先将豆干用开水焯一下，去除豆腥味；或者在炒豆干之前将豆干用油煎一下，使其更加香脆。
此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他蔬菜，增加营养。