休渔期结束了，又可以吃到各种新鲜的海鲜了，对于爱吃海鲜的吃货，那可是有口福了。经过几个月的休整，现在又正值秋季，正是各种海鲜肥美鲜嫩之时，像白丁虾、九节虾、螃蟹、梭子蟹、白鲳鱼、带鱼等等，这些海鲜正当季，肉嫩刺少味道鲜，营养又好吃，价格也亲民，吃起来比吃肉还过瘾呢。
每次只要有海鲜时，我都特别愿意逛菜市场，看着自己满载而归的样子，那可比逛街有意思多了。这次从菜市场逛了一圈后，带回了3种海鲜，有梭子蟹、白丁虾和花甲，准备用这3种海鲜煮一锅三鲜粉丝，一道从小吃到大，百吃不腻的海鲜粉。
如果有喜欢吃海鲜的朋友，又不懂得怎么煮好吃，那就跟着福建妈妈一起来学做这道三鲜粉丝吧，做法特别简单，一看就会哦。
三鲜粉丝汤
食材：梭子蟹（花蟹）1只，白丁虾3只，花甲50克，粉丝1把，瘦肉，猪血，青菜，姜，葱
调料：盐，葱头油
1、大家平时选螃蟹，要用鲜活的，口感比较好。处理一下海鲜，用牙签将白丁虾的虾线挑出，剪去虾须，花蟹剥壳后，将里面的鳃去掉，切成小块，蟹壳也要留着。
2、除了这些，还可以根据自己喜欢的喜好加配菜。这里用到了瘦肉和猪血，瘦肉切薄片，猪血焯水后，切小块，再准备一些西芹碎、葱花、姜丝。
3、现在教大家给海鲜去腥味的方法，花蟹裹上一层生粉，锅热倒油，下姜丝，倒入花蟹、白丁虾，炒到全部变色倒出备用，这样海鲜的腥味基本就没有了。
4、锅中还有底油，直接下姜丝炒香，加水煮开，倒入粉丝，喜欢吃面的，也可用面条都可以。
