为啥冰美式是酸的（冰美式为什么酸的比苦的贵）

这个是正常的，这是因为咖啡豆的原因，我们一般喝的精品咖啡店，他们可能会使用SOE做美式，单品咖啡豆难免会有突出的风味，比如埃塞俄比亚的豆子，浓缩出来就是酸味，或者是中烘焙的意式咖啡豆拼个哥伦比亚，埃塞俄比亚什么的，这样的浓缩拼配一般也是酸的，所以说美式喝到酸的是很正常的，只要不是尖酸出现，那萃取基本上没什么问题的。

冰美式也是一样的，酸味是咖啡豆的本味，出现酸味是再也正常不过的现象了，可以放心的喝，不是咖啡豆酸坏了。如果不喜欢这种味道，可以提前问一问店员，咖啡豆是深烘焙的吗，咖啡豆会不会酸之类的，避免踩雷

因为用的咖啡豆烘焙程度和品种的关系。