用料
豆腐一块 羊血500克 大蒜2瓣
酱油适量 蚝油适量 白胡椒粉适量
盐适量 鸡粉适量 花生油适量
香葱2根 淀粉1/3勺
做法步骤
羊血用清水浸泡一会儿。把豆腐切块,羊血汆烫一下捞出沥干水份备用,豆腐汆烫一下捞出沥干水分备好。锅烧热倒入适量油,油烧热放入蒜片,倒入适量清水,在放入白胡椒粉.盐.鸡粉.生抽.烧开后放入羊血、豆腐炖四五分钟,倒入水淀粉,汤汁收好,撒上葱花即可
用料:羊血半斤,豆腐一块,酱油,辣椒面,火锅料,盐,鸡精,香菜,胡椒粉各适量,葱姜一段2片
清炖羊血豆腐的做法:
步骤1
葱姜火锅底料,能吃辣的可以多放火锅底料
步骤 2
豆腐羊血都切块备用
步骤 3
起锅烧油
步骤 4
葱姜蒜火锅底料辣椒面倒进去,炒匀加水
步骤 5
加水加酱油,盐,胡椒粉
步骤 6
加入豆腐羊血,水要盖过羊血,这样白嫩入味
步骤 7
炖成这样,汤还有一半,就可以加入鸡精拌匀出锅了
步骤 8
加入香菜就可以了,如果觉得平淡可以多放一些火锅底料,口味淡的不放也行