西餐牛扒的腌制方法（西餐厅腌制牛扒配方）

腌制方法有很多种，以下是一种常见的方法：

1. 准备腌制液：将橄榄油、大蒜、迷迭香、百里香、黑胡椒、盐和柠檬汁混合在一起。

2. 将牛扒放入密封袋或浅盘中，倒入腌制液，确保牛扒完全被液体覆盖。

3. 将牛扒放入冰箱中腌制，时间可以根据个人口味和牛肉的厚度而定。一般来说，腌制时间在30分钟至24小时之间。

4. 在烹饪前，将牛扒从腌制液中取出，用纸巾轻轻擦干。

5. 根据个人喜好，可以在煎牛扒之前再次撒上一些盐和黑胡椒。

6. 使用烤箱、煎锅或烧烤架等方式烹饪牛扒，直到达到理想的熟度。

请注意，以上只是一种腌制方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这个回答对您有所帮助！

步骤 1

准备一个牛里脊，切两片，去血水，沥干

步骤 2

放入盆中

步骤 3

撒点孜然粉，盐，橄榄油

步骤 4

加入一勺黑胡椒酱

步骤 5

腌制2个小时