新鲜的梅菜和芥菜相似,是芥菜的一个变种,属于十字花科芸苔属,叶苔都可用菜。干梅菜是由鲜新的梅菜晒干而来,呈现为褐黄色,梅菜历史悠久,是客家人最喜爱的菜品,而且梅干菜可晒干炒菜,是很好的菜品之一。
新鲜梅干菜的外观和芥菜非常相似,
高可达150厘米左右,茎下部叶较小,幼时茎叶带点刺毛,叶子的边缘有缺刻或牙齿。茎的上部叶子较窄多呈现为披针形。
新鲜的梅菜和芥菜相似,是芥菜的一个变种,属于十字花科芸苔属,叶苔都可用菜。干梅菜是由鲜新的梅菜晒干而来,呈现为褐黄色,梅菜历史悠久,是客家人最喜爱的菜品,而且梅干菜可晒干炒菜,是很好的菜品之一。
新鲜梅干菜的外观和芥菜非常相似,
高可达150厘米左右,茎下部叶较小,幼时茎叶带点刺毛,叶子的边缘有缺刻或牙齿。茎的上部叶子较窄多呈现为披针形。
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