1、准备好足够多的纯净水。
2、把红极参表面的灰尘洗净后放入容器内倒入足够多的水。为了发得大些,把筋剪断。泡发48小时,期间早晚换水。
3、取出再洗净后放入汤锅中,加入葱姜去腥。小火慢炖40分钟左右,以筷子能插入为宜,期间要用筷子拨动,否则会沾锅。
4、炖好后待自然冷却后就要放入用纯净水做的冰块,再加入足够的水放入冰箱里24小时即可。
5、泡发好后的红极参把头和肉分离开,头可做汤,肉可炒食。
冰岛红极参是一种珍贵的中药材,泡发方法至关重要。首先,将红极参用清水浸泡30分钟,然后将水倒掉,再用清水冲洗一遍。
接着,加入适量清水,用小火加热煮沸,待水开后再煮2-3分钟。
最后,将煮好的红极参捞出,用清水冲洗干净即可。注意,不要过度煮烂,否则会影响其药效。泡发好的冰岛红极参可以用来炖汤、煮粥或者直接食用。