蒸包炉管理方法（蒸包炉蒸箱正确使用方法）

 1、应设专人负责设备的日常维护保养工作，确保设备正常运转；

2、适用家庭洗涤剂轻轻擦洗外壳表面并用清水擦拭干净；

3、根据油烟量的大小，定期倾倒储油箱（盒）中的油污，一般每隔一周检查一次储油箱（盒）及时倾倒油污，不能让油污溢出来；

4、根据用户适用的情况，一般每隔一个月要把炉子上风口挡板卸下，清理里面的油污；
5、长期的工作，净化器里已经储存了大量的油垢，应该及时清理。

温水化开酵母。酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会被烫的死翘翘。

2. 酵母水混合面粉和白糖。用酵母水搅匀，开始进一步揉面， 一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始用筷子搅成雪花状的面絮，再慢慢揉成偏硬的面团。