1、增施有机肥
由于很多果园常年超标使用化肥，比如复合肥、尿素等，严重破坏了土壤的团粒结构，土壤硬化，酸度变高，这些都是因为偏施化肥造成的！最重要的是因为大量的使用化肥，土壤含氮量过高，促进枝梢快速生长，抑制钾肥的摄入，从而降低了糖分的累积，所以果子就不甜了！所以在柑橘种植过程中，我们果农要多用有机肥和腐熟的农家肥，这样既能满足土壤有机质，还能补充多种有益菌，能改善土壤酸度，提高肥料利用率，增加土壤肥力，从而增加甜度。
2、增施磷、钾肥
钾是提高果树开花坐果率，促进果实膨大、快速着色的重要元素。如果果树钾营养不足，会造成果实膨大滞缓、着色缓慢不均、口感苦涩、不耐储运以及出现裂果、畸形果问题，会大幅降低果树产量和果实品质。在追施钾肥的同时，好适当补充适量的磷肥。
磷促进细胞分裂，为果实膨大提供能量，油胞层中高水平的磷，直接促进类胡萝卜素的生物合成，一般在花朵盛开时及果实膨大期，都要及时补充磷肥，如果磷肥过少氮肥过多，果实就出现偏酸性。
磷、钾肥选择：在果实膨果上色期建议大家使用，万亩耕高钾型大量元素水溶肥5公斤/亩，兑水8000斤，淋施120棵，在果实成熟过程中，钾元素可促进果实膨大，提高果实甜度，促使果实着色，改善果皮硬度和色泽，提升果实品质；如树势差，果多果小的果场，可配合万亩耕微生物菌剂20公斤，兑水5000斤，提高根系活性及长势，让植物有充足的活力吸收转化膨果之后需要的营养，并提高肥料的吸收利用，促进膨果上色效果。
3、增施钙肥
经过研究证明，柑橘中的酸度高低，和土壤钙含量多少息息相关，钙含量高的柑橘酸度相对较低，反之较高，南方土质偏酸，一般pH值在5-6之间，土壤中普遍缺钙。所以应该及时增施钙肥，能有效的补充土壤中的含钙量，同时还能补充柑橘生长所需的钙元素。一般可以采用叶片喷施补钙或者地面撒施补钙，将50-60公斤的石灰撒施在土壤上，以降低土壤中酸度，提高对糖分的积累，增加甜度。
钙钙选择：多元糖醇螯合的钙肥，成品是透明蓝色液体，糖醇钙的比重比较大，可以说是移动性最好的钙肥。普通钙肥也只能靠蒸腾作用向上进行运输，但是糖醇钙可以在木质部、韧皮部进行上下无障碍的运输，所以说它也是吸收速率最快的钙肥，在我所见的产品中，只有叶硕钙奇力符合要求，吸收率非常高，即使套袋也可以使用。
总之，以上就是柑橘除酸增甜的基本操作方式，其实并不复杂，只需要严格把控施肥方式，多施有机肥，增施磷、钾、钙就可以很好的增加柑橘甜度！
钾是提高果树开花坐果率，促进果实膨大、快速着色的重要元素。如果果树钾营养不足，会造成果实膨大滞缓、着色缓慢不均、口感苦涩、不耐储运以及出现裂果、畸形果问题，会大幅降低果树产量和果实品质。在追施钾肥的同时，好适当补充适量的磷肥。
