萝卜焖大头鱼是怎么做的（萝卜焖鱼的做法最正宗的做法）

食材用料

鱼头1.5斤，白萝卜1条，蒜苗2条，芹菜2条，油适量，盐适量

做法步骤：

1/7 鱼头洗净用少量盐腌20分钟

2/7 锅用油烧开鱼头煎两面金黄，六成熟

3/7 煎好的鱼头盛出放一边

4/7 白萝卜放水放蒜茎熟八成熟

5/7 放鱼头

6/7 再放芹菜茎蒜叶，盖上锅盖焖五分钟，放适量油，盐调味即可。

7/7 出锅。

1.准备食材和佐料:大头鱼头一个、白萝卜500克、大蒜苗10根(蒜苗控可多准备些,炖到锅里可是

2.鱼头洗净用十三香调味料5克、料酒5克腌10分钟。

3.等腌鱼的过程中,把萝卜切成2厘米的厚片,大蒜苗切段备用。