意大利面需不需要泡呢 还是直接煮（意大利面煮前要不要泡冷水）

不需要泡，直接煮就可以了，以下是牛肉意大利面的做法。

主料：牛肉160克

辅料：油一勺、盐一撮、洋葱一个、青椒一个、姜5克、大蒜5克、西红柿半个、淀粉5克、白砂糖一勺、酱油一勺、胡椒2克

步骤：

1、将牛肉、姜和蒜切好备用

2、将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉，挤入几滴柠檬汁，拌匀，腌几分钟

3、洋葱和青椒切丁备用

4、准备一锅水，水开后将意面放进去煮

5、面煮熟后控干水份

6、将番茄酱拌入面中

7、油锅烧热，将腌制好的牛肉放进去，炒至微微变色

8、将洋葱和青椒放进去炒出香味

9、加盐调味，翻炒均匀

10、将拌好的面条和超好的洋葱牛肉放入盘中拌匀即可