黄枪鱼潮汕做法(枪鱼最简单的做法潮汕)

黄枪鱼潮汕做法(枪鱼最简单的做法潮汕)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-05 11:07:27

黄枪鱼潮汕做法

原料:

黄枪鱼一条、豆豉一勺、五花肉100克、姜一块、葱两条、盐适量、酱油适量。

特色:小妙招解决鱼蒸不透的问题。

操作:

1、枪鱼去内脏及鱼鳃,鱼的两边都中间斜切一刀。

2、五花肉切薄片,姜切丝,葱切段。

3、在盘里里摆上方向相反的两把勺子,放上鱼,码放五花肉、豆豉跟一小勺的盐。

4、冷水入锅蒸全程大火,在大约五分钟时加入适量酱油,加盖再蒸2、3分钟,关火前加入姜丝。不揭盖虚焖两分钟即可。

1、 首先,剁碎大蒜,清洗枪鱼,和切花。

2、 然后用一点盐沾鱼,把姜放在枪鱼,上,把大蒜放下。

3、 最后加入少许酱油,放入锅中蒸三到四分钟。

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