白菜蘑菇肉的家常做法（白菜蘑菇炒肉片的正宗做法）

原料：

白菜200g

猪肉100g

蘑菇10g

油适量

盐适量

葱适量

淀粉适量

料酒适量

酱油适量

做法：

1

蘑菇用水提前泡发

2

切块

3

白菜切滚刀块

4

锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒

5

放蘑菇煸炒

6

放白菜煸炒

7

加泡蘑菇的水

8

熟后加盐搅拌均匀即可

食材：

白菜350克、猪肉丝100克、干香菇25克、油适量、盐适量、淀粉1勺、料酒1勺

步骤：1猪肉洗净切丝，放入盐，料酒，淀粉拌均匀腌制15分钟。

2香菇泡发后洗净切条。

3白菜洗净切丝。

4锅中热油放入肉丝翻炒至断生。

5放入香菇翻炒2分钟。

6加入白菜翻炒至白菜丝熟软。

7放入盐拌均匀即可。