麻辣望江鱼做法（正宗麻辣清江鱼的做法）

食材清单

草鱼

一条

金针菇、豆皮、莴笋

少许

葱姜蒜

少许

花椒、干辣椒、豆瓣酱

少许

烹饪步骤 共7步

1

将鱼切成片

2

鱼肉和骨头分开

3

将鱼肉放盐、鸡精、料酒腌好

4

炒料，加豆瓣酱、葱姜蒜炒香

5

放入鱼骨头一起炒香

6

加开水，把菜放入和鱼骨煮好。

7

最后把锅里的菜舀起，再把鱼片放入锅里，小火煮开即可。