吃虾皮真的补钙吗（吃虾皮补钙的正确方法）

吃虾皮真的补钙，日常生活中有许多食物都可以给我们补充充足的钙质，比如牛奶虾皮等。其中虾皮的钙质最为丰富。

虾皮不适合补钙。

首先虽然虾皮含钙量可以达到991mg/100g，相对的我们熟悉含钙较高的牛奶的含钙量为100mg/100g。单从含钙量的角度，同等重量的虾皮含钙量远大于牛奶。

但是同时虾皮含钠量高5057mg/100g，也就是说虾皮很咸，一天的摄入量不宜过多，限制了能够通过虾皮摄入钙的量。此外，虾皮由于含钠、磷较高会影响钙的吸收，其吸收利用率在20%左右，而牛奶中的钙以液体的形式存在，其吸收利用率可达50%。综上所述，虾皮不论从能提供的钙量来说，还是从吸收利用的角度来说，都不是补钙效果好的食物。