地瓜正确吃法（地瓜最简单的十种吃法）

1、红薯饼

做法：

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用菜铲压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入饼用中火炸5分钟。

6、熄火后用铲将每个饼在锅边压出油分。然后装盘后即可。

二、拔丝红薯

做法：

1、将红薯去皮，洗净后切成滚刀块；备一碗清水。

2、锅中放入300克色拉油，待油温加热至7成热时将红薯放入，翻炒后红薯煎至金黄色时捞出控油备用。

3、锅内放一碗清水烧开，放50克白糖，小火慢慢熬，待糖微微变成黄色。

4、将炸好的红薯放入，翻炒几分钟。

5、盘中抹少许色拉油，将红薯盛入盘中即可。

三、炸红薯条

做法：

1、把红薯洗净后 刮皮，切成细条

2、烧开一锅水，再放入红薯条 煮1-2分钟，捞出来滤干水分

3、用一个大盆，把红薯倒进去，裹入玉米淀粉，晃匀

4、烧开一锅油，油里冒青烟了，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，表面变硬即可捞出装盘