主料:
低筋面粉135克,
鸡蛋一个,
白糖30克,
色拉油35克,
辅料:
泡打粉3克,
步骤1
碗中打入一个鸡蛋,加入30克白糖,357克植物油
步骤2
顺一个方向搅拌至糖融化
步骤3
筛入低筋面粉
步骤4
Z字手法拌匀至无干粉即可
步骤5
用叠压的手法和成光滑的面团
步骤6
擀成5毫米厚的片,用叉子划出痕迹
步骤7
切成大块放入烤盘后醒10分钟
步骤8
烤箱提前预热,上下火185度烤15分钟左右至金黄即可出炉
步骤9
放烤网晾凉后又酥又脆非常香
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顺一个方向搅拌至糖融化
步骤3
筛入低筋面粉
步骤4
Z字手法拌匀至无干粉即可
步骤5
用叠压的手法和成光滑的面团
步骤6
擀成5毫米厚的片,用叉子划出痕迹
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