猪里脊适合做什么菜（猪小里脊肉适合做啥菜）

猪里脊肉适合做的菜有：

红烧猪里脊、烤猪里脊、清汤猪里脊、京酱肉丝、醋溜里脊、糖醋里脊、里脊肉片、牙签肉、水煮肉片、青椒炒肉丝等。里脊肉可以切成片，添加料酒、生抽、蚝油、鸡蛋液、食用盐、淀粉、白砂糖搅拌后腌制半个小时，下锅同包菜、豆芽菜等食材一起制作水煮肉片。里脊肉可以切成片，搭配辣椒，制作辣椒炒肉片。

猪里脊有多种吃法，各地各人的做法也不同，我做的是糖醋里脊，把猪里脊洗净，用开水焯去大油，锅里倒进香油加热，倒进里脊，反复炒几下，倒进黄酒，酱油，醋，然后加入水烧开，转小火慢慢的烧，水快烧干时，放糖，放盐，放鸡精，反复炒一下就可以的！