蛋包饭该怎么做（蛋包饭最简单的做法）

蛋包饭做法：

1、胡萝卜、火腿肠切丁，

2、碗中放鸡蛋、1克盐、5毫升水拌匀，

3、锅中加油，放蛋液炒至凝固捞出，

4、锅中放无盐虾皮、胡萝卜丁、火腿肠丁、米饭炒匀，

5、放10毫升酱油炒五分钟，放入鸡蛋饼中装盘即可。

一、原料/食材：

鸡蛋 、米饭 、火腿肠 、葱 、盐、油 、胡椒粉

二、方法/步骤：

1、打3个鸡蛋在碗里，加入适量盐和白胡椒粉打成蛋液

2、油热倒入蛋液（不要倒完，留一点）用锅铲翻炒，盛起备用

3、锅中放油，倒入米饭翻炒，炒至米饭粒粒分明

4、倒入鸡蛋块、火腿肠末、葱花、少许盐翻炒均匀

5、锅中放油晃匀，倒入剩余的蛋液，摊成蛋皮，成型后翻面再烙一会，关火

6、将事先炒好的米饭倒入蛋皮中间

7、将蛋皮包好，移入盘中，用番茄酱做一些装饰即可