金牌炸酥肉家常做法(炸酥肉家常做法四川家常菜)

金牌炸酥肉家常做法(炸酥肉家常做法四川家常菜)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 15:55:00

金牌炸酥肉家常做法

1、先把里脊肉切成小块,用盐、老抽、生抽、十三香调料腌制一个小时。

2、肉片用生粉、鸡蛋液裹一下。

3、锅里倒入油加热至六七成热,把肉片放入油里炸至金黄即可

1/9 猪肉切成宽4cm左右的薄片,另把姜切片,蒜头切碎备用

2/9 把切好的姜蒜放入碗中,放适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、红薯酒、新奥尔良烧烤腌料

3/9 抓匀腌制半小时以上

4/9 腌制好后把姜片挑出扔掉,再放2大勺面粉和2大勺玉米淀粉

5/9 放少许凉开水拌匀,再放适量玉米油拌匀

6/9 锅中放多一些的油烧至七成热

7/9 把肉一片片放入油锅中炸制

8/9 炸制两片金黄捞出,再复炸30秒捞出控油即可

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