胡萝卜干饭的做法（胡萝卜饭最正宗的做法）

胡萝卜丝干饭是用胡萝卜、米、盐、鸡精、味精、酱油制作而成的菜系。

做法:

1.平时蒸米的量，多加水煮到米变色、张开，关火，用漏勺捞出备用。

2.胡萝卜切丝，加盐、味精、鸡精和少许酱油翻炒。

3.把捞出的米均匀地扣在胡萝卜上，用筷子在米上扎几个洞。

4.盖上锅盖小火开焖，直到闻到有香味溢出，即表示大功告成！