青麦的最佳吃法（青麦仁的10种吃法）

1. 用清水多洗几遍，把杂质洗掉。

2. 沥干水，放入蒸箱蒸15~20分钟。

3. 把胡萝卜、红椒、葱、火腿切丁。

4. 把青麦仁倒入大碗中，晾凉备用。

5. 起锅加油，油温五成热倒入葱花炒出香味，倒入胡萝卜、红椒、火腿丁翻炒。

6. 加入青麦仁，翻炒均匀后加入调味料，翻炒均匀后加入调料，翻炒均匀化开调料后关火即可。

、烧着吃

2、碾着吃

用石磨把青麦子碾成一条一条的碾榛子，直接抓着吃或者拌了吃。

3、煮粥吃

青麦子加大米一起煮粥味道也很棒，汤带一点点淡淡的绿色和青麦子的自然香味，颜色看起来也是白中有绿，是真正的色香味俱全。

4、凉拌吃

青麦子和焯过的小茴香或香菜一起凉拌，加点熟清油、盐、醋、拌出来美哒哒，最适合下饭了。

5、炒菜吃

青麦子还可以炒菜哦，随意搭配自己喜欢的食材一起炒。