冷冻鲜贝柱要焯水吗（冷冻鲜贝柱的正确吃法）

要

冻鲜贝柱是生鲜水产冷冻食品的一种，以栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝或日月贝、江珧贝的鲜闭壳肌为原料，采用单体快速冻结，在-18℃以下冻结制成的鲜贝柱小包装食品，这种鲜贝柱的腥味较重，如果不进行焯水操作会导致烹饪出来的鲜贝柱土腥味较大，所以需要进行焯水。