魔芋怎么加工无毒（魔芋怎么加工去除它的毒性）

加入石灰水可以脱毒。

去除魔芋毒性需要加石灰水漂煮三个小时，传统的魔芋加工方法就是将魔芋磨成粉后，将其加入放有碱水的锅中煮开，一般需要煮3个小时以上，煮熟后捞出切成大块，放在凉水中浸泡；炒菜时拿出来切好烹饪即可。