自制冰糖黄杏罐头是怎么做的（青杏冰糖罐头的制作方法）

1/4 把黄杏清洗干净，挑出不好的

2/4 把黄杏掰开去掉核

3/4把去壳的黄杏放在砂锅里， 放入棉糖和冰糖

4/4 煮半个小时就好了

1.准备好三斤半生的大黄杏去皮，去皮过程中可以用手捏一下软硬程度，然后用清水冲洗干净，之后沥干水分装盘待用。

2.清洗干净的黄杏用水果刀小心划开，然后用手轻轻掰开去除内核，最后把切开的黄杏肉放在干净的锅内备用。

3.所有黄杏全部处理好后，把之前买来的冰糖全部撒在黄杏肉上面，就这样静置腌制5小时左右。

4.腌制好的锅内冰糖已经全部融化，然后再加600克左右的饮用水大火煮5分钟左右关火，放凉后就可以装罐了。

.装罐前先把密封罐用清水清洗一下，然后擦干净内部水分，这一步非常关键，一定要记住。之后把煮好放凉的黄杏装入密封罐内，最后放入冰箱内冷藏10天左右就可以享用了。