蜜雪冰城奶浆怎么调制（蜜雪冰城冰激凌奶浆制作方法）

1、奶浆在制作的时候要准备带渣的新鲜豆浆250克，酸奶250克，蜂蜜30克，鸡蛋4个，把鸡蛋磕开后取出蛋黄只留蛋清备用。

2、把准备好的豆浆放到干净的锅中加热，但温度不能过高，大约在四五十度就可以，如果温度过高容易破坏豆浆中的蛋白质，这是在加入准备好的蜂蜜调匀。把准备好的蛋清放到容器中，用打蛋器打到湿性发泡，慢慢的倒入到煮好的豆浆中，再快速搅拌。

3、把准备好的酸奶放入的调匀的豆浆与蛋清中，调好以后微微加热，然后放入到专用模型中，等它降到常温以后再入冰箱冷藏两小时，取出以后就是自制的奶浆。这种奶浆做好以后冷藏保存，需要时取出适量放到冰淇淋机中能轻松做出美味的冰淇淋。