冰激凌奶浆的做法:将适量的冰激凌和牛奶一起放在搅拌器中打匀,直至变成奶浆状。可以根据个人口味添加一些糖或果酱等调味品。
酸奶的做法:将生鲜牛奶煮沸后冷却到温度为40℃左右,加入适量的酸奶菌粒并搅拌均匀。将混合物倒进容器内,用被毛巾包裹的容器将其放置在保温箱内,静置6-8小时,酸奶就做好了。酸奶中还可以加入一些水果或蜂蜜作为调味品。
1、将带渣豆浆放在锅里熬热(比手温烫一点,要不然蛋白会变质影响口感)
2、放入蜂蜜,调制自己喜欢的口味。
3、将蛋清打到湿性发泡,缓缓倒入豆浆,迅速搅拌。
4、倒入酸奶(建议选择液态的酸奶),搅拌均匀之后稍稍加热。
5、晾凉后倒入模型,再放到冰箱冷冻2小时即可