炒麦面最正宗的做法（麦面怎么炒不粘锅又香好吃）

食材用料

麦面 适量

胡萝卜 四分之一个

洋葱 半个

鸡蛋 一个

番茄 两个

酱油 适量

盐 适量

炒麦面的做法

1.将麦面下锅煮熟

2.煮熟的麦面过冷开水后捞起，可加适量醋。

3.将所需材料切好备用

4.热锅热油，炒熟鸡蛋，加番茄稍微翻炒后盛出

5.重新起锅热油，先放入胡萝卜洋葱再放入辣椒

6.炒至近断生，放入番茄鸡蛋，加入适量盐、酱油继续翻炒。

7.配料炒好后放入面条翻炒几下

8.炒麦面出锅

1· 准备好以上食材，另起一个汤锅煮一锅开水。

2· 热锅凉油，打一个鸡蛋炒散。

3· 放肉丝，胡萝卜丝，香菇丝等翻炒均匀，下适量砂糖，蚝油，料酒，盐巴。

4· 手打面煮个6分熟，空干水倒入炒锅，大火快速翻炒翻炒。

5· 然后加入切好的包菜丝炒炒炒，最后撒点葱花即可出锅。