包粽子的豆糯米要炒吗（包粽子的黑糯米怎么炒）

包粽子的豆糯米通常需要炒一下，这样可以使得粽子口感更加香糯且绵软。炒豆糯米时需要注意火候，过热容易糊底，影响口感。炒豆糯米的具体步骤：先在锅中加入一些油，油热后加入洗净的干净豆糯米，不断翻炒至米粒表面出现微黄色即可取出，用水冲洗干净备用。此外，炒豆糯米也可以根据个人口味加入一些糖和盐来增加口感和风味。

包粽子的豆和糯米是不需要炒的。因为炒过的糯米包粽子。它的口味就变掉了。一般的话只要稍会泡一下就可以包粽子了。