包粽子剥了皮的绿豆要炒吗（脱皮绿豆包粽子要不要炒一下）

包粽子时，剥了皮的绿豆不需要再炒熟，直接加入糯米中蒸煮即可。因为绿豆皮已经去除，绿豆会更容易熟化，如果再炒熟会导致绿豆过于干燥，口感也不佳。此外，绿豆本身营养丰富，炒熟后不仅会流失部分营养成分，还会影响粽子的口感和质量。

1 不需要炒
2 因为绿豆已经经过蒸煮和剥皮处理，已经可以直接食用，没有必要再进行炒制。
3 如果想要增加口感，可以在包粽子时加入一些其他的配料，如红枣、莲子等，或者在绿豆泥中加入一些牛奶、芝士等食材进行调味。