酸姜的正确泡制方法（酸姜的正确泡制方法广东肇庆）

1.

首先准备生姜500克，如下图所示。

2.

接着再把生姜切成薄片，薄片的厚度为一毫米。

3.

然后再准备蒜末30克，小米辣30克。

4.

接着把生姜片500克放入到盆子当中，放入小米辣30克，生姜片30克，白糖20克，食用盐30克，白酒15毫升，白醋15毫升。

5.

混合搅拌均匀。

6.

放入到罐子当中。

7.

用保鲜膜封口，然后拧上盖子腌制七天即可使用。

8.

七天以后，酸姜就可以食用了。