猪肝带红色是没熟吗（猪肝煮熟为什么是粉红色）

您好，猪肝带红色不一定是没熟，有些猪肝本身就有红色，而且在烹饪过程中也会出现红色。但是，如果猪肝带有血丝或者肉质未完全变色，那么就可能是没熟透，需要再进行烹饪。建议在烹饪前将猪肝泡在盐水中，可以去除一部分的血液，有利于烹饪后的口感和颜色。

你好，猪肝带红色可能是因为没有完全煮熟或是煮过度了，建议再将猪肝煮熟一些，确保食用安全。同时，猪肝也可能因为含有铁质而呈现红色。