猪脚姜醋用铁锅炖会怎么样（猪脚姜醋煮完可以马上吃吗）

在炖猪脚姜醋时，一般建议使用瓦煲或砂锅来煮，这是因为这些材质的锅具保温性较好，能够使食材更好地入味。

然而，使用铁锅来煮猪脚姜醋则不太建议，因为长时间烹饪过程中醋会和铁发生反应，可能对口感和营养产生影响。

如果一定要在没有瓦煲或砂锅的情况下使用铁锅，也请尽量控制烹饪时间，以减少与铁元素的接触。

同时，你还需要确保煮的过程中全程都是慢火，至少需要煮1.5个小时，以确保猪脚姜醋能充分入味。