不可以吃。
糯米含有丰富的营养物质蛋白质、脂肪等。过期后的糯米粉可能会出现结团、潮湿、霉变、异味、生虫等情况，营养成分可能已经流失，失去食用价值。
可以吃了，因为过了保质期的糯米，它会变得比较粉末状，还会减少和流失里面的营养物质，吃起来口感也是比较粗糙的，建议你还是换新的糯米使用
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