炒瓜密的皮可以吃吗（炒瓜皮的食用方法）

可以。

1、像切冬瓜一样把哈密瓜切成条，削掉外面的麻麻面的皮。

2、把口感不甜的青色部分切下来。

3、这样哈密瓜被分解成三部分:把金黄色的哈密瓜切成小块，全家就可以用叉子吃。

剩下的麻麻皮扔掉。

剩下的青色部分是用来炒菜的。

4、把青色部分切成薄片。

5、切好后放到碗里撒点盐腌20分钟，然后把腌出的水倒掉，这样炒出菜的口感会清脆哒。

6、热锅放油，然后用少许葱末炝锅，放入掰开的干辣椒，腌好的哈密瓜青色部分，翻炒，加点生抽调味，然后起锅。

一盘香喷喷，微微辣，还带着哈密瓜清香的菜搞定啦。