植脂淡奶油预拌粉 怎么打发 一定要冷藏牛奶十二个小时才可以吗（植脂末调成奶液配方）

既然是参考淡奶油，那冷藏时间即使没有十二小时，半小时也不太够的。时间不够就要冒失败的风险。尽量多冷藏一些时间，温度越低越好，只要不冻上就好。如今气温较高，建议坐冰盆(就是搅拌的盆放在另一个大一点的放了大量冰块的盆里)搅拌，否则温度上升太快容易失败。其实个人觉得用这个不如直接用动物性淡奶油了。