凉拌情人菜做法（酒店凉拌苦苦菜家常做法）

用料

苦瓜 半根

红萝卜 半根

金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物油 2勺

芝麻油 1勺

盐 2克

生抽 2勺

鲜虾仁 6~8个

姜片 2片

蒜蓉 2汤匙。

豪吉松茸鲜 1小包

做法步骤

1、准备好材料。

2、红萝卜、苦瓜切条，放水中焯熟捞起备用。

3、虾仁加姜片焯熟备用。

4、我们调凉拌酱汁，两勺生抽+一勺芝麻油+一小条松茸鲜搅拌均匀。

5、两勺金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油烧热，倒入调好的凉拌汁中，搅拌均匀。

6、把搅拌均匀的酱汁倒入，焯熟的所有材料中！腌制10到30分钟。即可

主料：苋菜400g

辅料：盐小半勺，鲜酱油2大勺，糖1小勺，醋1小勺，辣椒油2大勺，芝麻香油2大勺，香醋0.5勺，蒜末少许

做法：

1.苋菜洗净备用。

 2.锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。

 3.放入凉开水中浸泡三分钟。

 4.捞出沥干水分、放入盘中。

 5.蒜瓣切末备用。

 6.小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。

 7.调好的汁浇入盘里。

 8.拌匀、即可开吃。