杀猪怎样修大肠(杀猪洗肠子的正确方法和步骤)

杀猪怎样修大肠(杀猪洗肠子的正确方法和步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 16:21:23

杀猪怎样修大肠

1、猪大肠放入大盆中,加白酒半小碗、盐3大匙和食用小苏打3大匙,反复的抓揉搓洗,因为是清洗工作,需要多放点。白酒有杀菌去腥作用,可以把大肠的腥臭味去除,而且可以杀掉大肠上猪粪便残留的菌群;小苏打有清除脏污作用,食盐的小颗粒粒与猪肠摩擦,可配合小苏打清理猪大肠上的脏污,配合白酒杀菌。

2、清洗完猪大肠的光滑面,加清水反复冲洗几遍,最后,拎起大肠的中间位置,使表面与进到里面的水顺着两个头流下,接着倒干净盆里的水,把大肠完全翻过来。

3、待猪大肠完全翻过来后,也就是有挂油的那面,再次加入白酒、盐和小苏打搓洗,像清洗大肠光滑面那般来上一遍。

4、搓洗完挂油面,还是用清水反复冲洗几遍,然后拎起大肠中间的位置,让脏水顺着两头流下,倒干净盆子中的水。

5、最后一步处理,很重要,把猪大肠的光滑面再次翻出来,装着猪大肠的盆子放到水龙头下面,大肠的一端对准水龙头口,把水龙头开关拧到最大,让水冲入大肠内部,水顺流而下,利用水的冲击压,把挂油面有可能残留的小苏打、盐等物,完全冲洗干净。这样反复冲洗上三五遍,再用流水冲洗一下大肠的光滑面,这样处理的猪大肠就无比的干净了。

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