瓜尖可以炒豆腐吗（不放蒜怎么炒瓜尖）

可以

主料

佛手瓜苗200g

豆腐300g

辅料

蒜末适量

调料

油适量

盐适量

酱油适量

1. 佛手瓜苗 。

2. 瓜苗摘洗干净。

3. 豆腐切成片。

4. 起锅热油 ，锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎，撒点盐的作用可以让豆腐更入味， 而且不会粘锅。

5. 豆腐煎至两面发黄，盛起备用 。

6. 锅中再次放点油，炒香蒜末。

7. 瓜苗入锅炒。

8. 放少许盐炒至变色 ，炒的过程中要撒点水， 青菜才会脆嫩。

9. 倒入豆腐 。

10. 淋点酱油，翻拌入味后出锅。

11. 成品。非常脆嫩的瓜苗配上香嫩的豆腐，完美搭配。