豆腐南瓜尖汤的做法（豆腐南瓜汤的做法大全家常）

食材

南瓜尖适量，油适量，盐适量，豆腐备用

1、南瓜尖洗净切成小块;

2、煮锅烧开适量水，然后放入切好的南瓜煮熟;

3、在煮南瓜的时候把南瓜藤放水里洗净;

4、把洗好的南瓜藤剥去表面的筋丝，然后择断成小段;

5、南瓜煮熟后放入择好的南瓜藤同煮，淋入少许香油;

6、放入适量盐搅匀即可关火出锅。

7.美味又好吃的豆腐南瓜尖汤的做法完成开吃了。

工具/材料

主料：南瓜尖50g，豆腐30g，皮蛋1个

配料：盐，油，鸡精

操作方法

1、摘取最嫩的南瓜尖尖，这上面还有一朵黄色的小花呢，这南瓜花也是可以吃的。

2、洗净后，放入盐水中浸泡一下，除去叶子上的毛糙感。

3、豆腐洗净，切成小方块。

4、皮蛋剥壳，也切成小方块。

5、锅里放油，再兑入适量的水，烧到沸腾。

6、等水烧开后，放入豆腐进去，接着再烧到沸腾。

7、把皮蛋放入到锅中继续烧到沸腾。

8、再把南瓜尖子放到锅中。

9、撒入少许的盐。

10、等再次烧到沸腾时，撒入鸡精，就可以出锅盛盘了。

11、不需要放太多调料，这道汤主要以清淡为主。喝的时候既有豆腐的嫩滑，也有南瓜尖的清香。