白切鸭斩法(白切鸭最正确的刀法)

白切鸭斩法(白切鸭最正确的刀法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 15:53:46

白切鸭斩法

1、把鸭子反过来,这个需要从鸭的背部取起。

2、把鸭子平趟在案根上,踢间会突起两块鸭腿肉,这是可以取出来。

3、只需要用刀尖刺下去取出,用刀慢慢切下去。

4、然后翻过来,这时由这里开始切,这样就不会破解鸭胸肉的皮了。

5、下面就可以轻松取掉鸭腿肉了,注意去掉时会有骨头连接,用手一向后拉,听到“啪”一声,沿着骨头切下去就好

先把整个鸭子一分两半,然后先去下翅膀的上半段,在均匀的剁块码到盘子里,然后再把鸡腿和下半段,也均匀的多快马到盘子里,就可以放调料了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.