刺果棒蘸酱做法（东北的刺果棒怎么做馅好吃）

1、刺果棒去叶择洗干净，切成一条条的段条。

2、刺果棒用沸水焯一下，换清水浸泡半小时。

3、放入调料调入酱油、精盐、香醋、香油及少许白糖和味精便可食用。

材料：

- 刺果棒

- 面粉

- 蛋液

- 面包糠

- 油

- 酱料（可选择辣酱、沙茶酱、甜辣酱等）

做法：

1. 将刺果棒削皮，切小段备用。

2. 取一个碗，放入适量的面粉，再取一个碗放入适量的蛋液和一个碗放入面包糠。

3. 取一根刺果棒，先裹上面粉，然后在蛋液中涂上一层薄薄的一层，最后再在面包糠中裹满。

4. 重复步骤3，直到将所有的刺果棒处理完。

5. 烧热油，放入刚才处理好的刺果棒，炸至表面金黄，捞出沥干油份备用。

6. 取一个小碗，加入适量的酱料，将刚才炸好的刺果棒蘸上即可食用。

提示：

1. 酱料可以根据个人口味选择，可根据喜好进行调整。

2. 炸刺果棒时注意油温，过高过低都会影响口感。

3. 切记用中火炸至表面金黄即可，如果炸过头可能会糊掉。