一斤面粉放多少酵母（5g安琪酵母发几斤面粉）

一斤面粉3克酵母。最多不能超过5g酵母，关于做包子一斤面粉并没有一个完全确定的比例，以安琪酵母为例：使用面粉重量0.5%左右的酵母，也就是500克面粉使用2.5克酵母。一包15克的安琪酵母大约可以发3000克面粉，一斤面粉最多不能超过5g酵母。

酵母是个好东西，可以做很多美食。一斤面粉放多少酵母，也要看天气，夏天，天气热，发酵快，放3克就好，冬天，天气冷，放5克就可以啦！