杀猪菜是什么意思

杀猪菜是东北很有名的一道菜，尤其在饭店，杀猪菜里面主要的就是酸菜白片肉，关键的是有血肠。而且是把肉煮好以后才能下酸菜，杀猪菜不呛锅，里面也备上各的佐料。