穿心菜学名穿心莲,是一年生草本植物。茎具4棱,下部多分枝,节膨大。叶卵状矩圆形至矩圆状披针形,顶端略钝。花序轴上叶较小,总状花序顶生和腋生,集成大型圆锥花序;苞片和小苞片微小;花萼裂片三角状披针形;花冠白色,2唇形,花冠筒与唇瓣等长。
穿心菜其实是就是穿心莲,不能生吃。做法如下:
1.把穿心莲拣去老叶,洗净控干水份。
2.用芝麻酱,盐,醋,味精和水调一碗料汁。
3.锅中放水,水开后把穿心莲焯烫一下。
4.焯烫后的穿心莲过一下冷水,然后把料汁倒在上面,放上蒜,拌均匀就可以了。
穿心菜学名穿心莲,是一年生草本植物。茎具4棱,下部多分枝,节膨大。叶卵状矩圆形至矩圆状披针形,顶端略钝。花序轴上叶较小,总状花序顶生和腋生,集成大型圆锥花序;苞片和小苞片微小;花萼裂片三角状披针形;花冠白色,2唇形,花冠筒与唇瓣等长。
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1.把穿心莲拣去老叶,洗净控干水份。
2.用芝麻酱,盐,醋,味精和水调一碗料汁。
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