干芥菜丝的家常做法（芥菜丝的十种做法）

1、材料：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。

2、芥菜洗净切成丝，大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。

3、热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香，倒入芥菜丝，大火快速炒匀。

4、调入盐、鸡精，炒1分钟即可。

1.将芥菜疙瘩表面处理干净备用

2.切成细丝

3.放入盐搅拌均匀。（攥干水分这时

4.拎干芥菜丝期间大蒜捣碎（可切

5.最后将所有调料倒入芥菜中搅拌均匀 放入冰箱冷藏室过几个小时就可以吃了（最好24小时后很入味）