1. 看颜色,一般来说,深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄色或深黄色。
2. 尝味道,纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,易结晶。
3. 闻气味,纯蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。
4. 看拉丝,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回。
5. 看浓稠状,一般来说,蜂蜜越稠越好。
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